Ingen tid å miste…

I dag har forhåpentligvis en smilende ildsjel med innsamlingsbøsse i hånden ringt på døren din. Bøssebærere over hele hele landet har fått utdelt kart og bøsser, og går gatelangs for å samle inn penger til  TV-aksjonen som i år støtter demens.

FK Eika har hatt ansvaret her i Mossedistriktet og Øyvind Sørensen kan melde at etter intens jobbing har de har klart å få ut samtlige 236 kart og bøsser. Utrolig bra jobba!

Tjukkasgjengen har inngått ett samarbeid med TV-aksjonen for å støtte denne veldig viktige saken! Vi har oppfordret til at man har gått sammen ute i chapterne og meldt seg som bøssebærere rundt om i det ganske land!

Tjukkasgjengen, MFK og FK Eika inngikk et samarbeid om å arrangere en 400 meter lang  Tjukkasrunde – ukens eller kanskje årets viktigste runde!

Vi mobiliserte MFK supporterne til å gå sammen med oss i pausen under årets siste hjemmekamp på Melløs mellom MFK og Østsiden. Og de lot seg ikke be to ganger! Herlig skue på Melløs i pausen 🙂

Det gikk over all forventning og vi klarte å få 508 personer opp av setene.

Med teller i hånden klarte Teller’n å holde styr på antall personer som var ute å gikk 🙂

I samarbeid med MFK hadde vi klart å få med oss 6 sponsorer på laget som alle bidro med kr. 10,- pr. pers som gikk runden. En stor takk til følgende sponsorer:

Bolig og Eiendomsutvikling
Moss Transportforum
Aktiv
Sparebank 1
Fargerike Bretun
Moss To-Takt A/S

På disse 400 meterne klarte vi dermed å samle inn kr. 30.480,- til årets TV-aksjon! 🙂

Det var ikke mange tilskuere igjen på tribunene, og det var rett og slett rørende å se hvor mange som gikk denne runden sammen med oss.

Vi hadde også med oss våre flotte medlemmer i chapter Bajazzo, som stilte mannsterke på Melløs. Tusen takk for at dere stilte opp.

Kjæresteparet Raymond og Silje ❤

Denne lørdagen viser at det nytter – og ved å mobilisere ildsjeler og sponsorer klarte vi på beste måte bidra til å støtte denne viktige saken. Vil med dette takke MFK og FK Eika for et glimrende samarbeid.

I chapter Brumunddal stilte 11 Tjukkser som bøssebærere !

Vi er om mulig enda stoltere Tjukkaser. 🙂 Tusen takk til alle som har bidratt til å støtte årets TV aksjon! 🙂

A Berliner kind of Tjukkasrunde

Terje og Solbjørg har vært på Tjukkastur: A Berliner kind of  Tjukkasrunde. 😉

Byferie er gå-ferie. 🙂 Så da vi skulle på besøk til sonen vår i Berlin, tok vi med vestane våre (for å makte all gåinga, må vite).

Ved Brandenburger Tor fann vi ut at det var på tide med eit bilete. Unter den Linden hadde godt med vatningshol for kameltørste tjukkasar.

Kjekk tur!

Hilsen
Terje og Solbjørg
Chapter Smeby, Solvang, Børstad på Hamar

Det nytter!

Sissel fra Leknes har fått drømmebeskjeden i dag! Dette viser at det nytter, og at man ved å ta små skritt kan gjøre store forskjeller i sin egen hverdag. Her deler Sissel sin flotte historie med oss :

Eg deler gjerne min «historie», og det gjør eg på grunn av Tjukkasgjengen og det den har gjort med/for meg.

Meg før TG: 55 år, overvektig (de lux) med følgessykdommer diabetes 2, høyt blodtrykk, muskel- og leddplager.

Eg fulgte litt med på TG på Facebook, og håpte noen tok tak i dette i mitt område. Rita Wivi oppfylte ønsket mitt, og dermed var eg i gang. Eg sleit nå djævelskt (unnskyld uttrykket) i starten, var alltid sist men eg fortsatte, heldigvis. Chapter Leknes e ei fantastisk gruppe, full av samhold, motivering, latter, og gode mennesker. Etter hvert gikk det veldig bra. Kondisen økte, og vekta minsket, og i dag kom endelig svaret; slutt med diabetesmedisin, pluss at til jul(?).er det slutt med blodtrykksmedisinen også, håper jeg.

Tusen takk for hjelpa så langt!
Etter fem år med diabetes 2, som eg har regulert med tabletter, kan eg i dag endelig slutte med medisin. Dette takket være blant annet Tjukkasgjengen, som har spredt motivasjon og glede til å komme seg ut på tur. ♡

Eg e SÅÅÅÅ glad i dag. Og så gleda eg meg te kveldens tur opp te Gapahuken. 🙂

Sissel H. Einarsen
Chapter Leknes

Mat som varmer

Det er fredag, det er helg, og vi Tjukkaser skal kose oss litt ekstra. Hvorfor ikke slå til med litt nye oppskrifter denne helgen? Droppe fredagstaco’n og lørdagsbiffen og prøve disse flotte rettene som Vidar har laget oppskrift på. Fyr i peisen og tenn på stearinlys, nyt maten og sofaen under pleddet – god og mett. Dette er mat som varmer. 🙂

Laaaangstekt kylling
Kylling er supergodt. Det er magert og alle i familien liker det. Denne oppskriften gir deg verdens saftigste middag. Det tar litt tid, men er ikke mye jobb for den lager seg selv.

1 stor kylling
3 små neper
3 gulrøtter
300g kålrabi
3-400g poteter
½ hvitløk
5 sjalottløk
1 sitron
1 ts salt
pepper
2 stilker frisk rosmarin
3 laurbærblad
3 dl eplemost eller hvitvin til fest

Del opp kyllingen. Skjær løs beina og del hvert av dem i to. Før kniven ned på hver side av brystbeina og skjær løs filetene. La beinet på undersiden sitte på. Så deler du hver filet i to på tvers. Legg alle bitene i en langpanne.

Skrell grønnsakene. Lag rustikke litt store biter. Sjalottløk deles i fire, mens hvitløkfeddene knuser du bare med kniven. Behold skallet på sitronen, bare del den opp i mindre biter. Ha alt i langpanna, inklusive rosmarin, laurbærblad og eplemost. Krydre det hele og dekk til med aluminiumsfolie

Sett den i stekeovnen på 150 grader på varmluft i to timer. Skru opp varmen til 200 grader, riv av aluminiumsfolien og stek videre i tre kvarter. Når kyllingbitene er gyllenbrunes er det ferdig.

Laaaangstekt kylling

Gratiner blomkål med bacon & løk
Dette er en herlig høstfavoritt hjemme hos meg. Bruk gjerne sopp du har plukket selv. I år bugner det av herlige små skatter i skogen.

500 g blomkål
1 l grønnsaksbuljong
100 g bacon
150 g sopp
1 ss smør
2 dl ekstra lett rømme
2 hvitløksbåter, pressede
salt og pepper
1 ss revet hvitost
1 ss kruspersille
1 ss gressløk

Sett stekeovnen på 225 grader.
Smør en ildfast form.
Rens kålen, og skjær i buketter eller store biter som kokes i grønnsaksbuljongen i ca. 5 minutter til de knapt er møre. La kålen renne av og legg den i formen.
Skjær bacon og sopp i små biter.
Smelt smør i en panne og stek bacon og sopp. Bland inn litt salt og pepper og fordel dette over kålen.
Bland rømme med litt salt, pepper og evt. hvitløk. Fordel den over kålen, dryss ost over og gratiner retten midt i ovnen i ca. 10-15 minutter. Dryss hakket kruspersille og gressløk over like før servering.

Gratinert blomkål med bacon & løk

Høstsuppe for frosne Tjukkas sjeler
Nå er høsten  definitivt her og frosten setter seg i kroppen. Da er denne enkle suppen en skikkelig god varmekilde. Nyt den med det tilbehøret som passer deg… Bon appetitt!

400 g storfekjøtt i biter
2 stk løk grovhakket
1/2 finhakket chill
2 fedd hvitlok i biter
2 ss rapsolje
1l kraft eller buljong
2 ts paprikapulver
1 ts oregano
400 g tomater fra boks
200g grovkuttet kålrot
1 stor gulrot i terninger
salt og pepper

Brun kjøtt og løk i olje i gryta. Hell på kraft. La det trekke under lokk en halv times tid. Tilsett resten og la det syde videre over svak varme til grønnsakene er møre (rundt et kvarter).
Smak suppen godt til og nyyyyt varmen.

Høstsuppe for frosne Tjukkas sjeler

Svinefilet med brokkolisalat

Indrefilet av svin er utrolig godt hele året rundt. Svinefilet liker salt så jeg velger å pakke den inn i spekeskinke på forhånd. Dette gir en herlig skorpe med litt krønsj.

1 indrefilet av svin , 600-800g
6 skive spekeskinke

Brokkolisalat:
250 g bacon
2 stk brokkoli
1stk rødløk
2 sjarlottløk
1/2 dl mandeflak
4 ss sukrin
3 ss hvitvinseddik
1 boks mager kesam
2 klyper havsalt
½ ts pepper

Putt spekeskinkeskiver ved siden av hverandre med litt overlapping på et matpapir. Tørk av svinefileten og rull sammen. Du trenger ikke sure noe hyssing eller annet rund for dette holder sammen av seg selv
Stek svinefilet  i 2 min på hver side. Putt så fileten på rist i ovnen på 160 grader i 12 minutter.

Sprøstek bacon og knus til små biter. Skjær brokkoli i små terninger på 1 x 1 cm, og hakk løk. Bland alle ingrediensene til salaten.
Rør sammen kesam, sukrin, eddik, salt og pepper. Hell dressingen over salaten.

Brokkolisalat

Frank «The map man», live in Bodø

Besøk hos Chapter Bodø.

Det skjer fra tid til annen at vi i styret blir spurt om å avlegge chapter rundt i landet et besøk. Nå er det, av naturlige årsaker, ikke lett å legge ut på en landsomfattende turné, men passer det, så kan vi stikke innom. For min del var det derfor hyggelig å kunne avlegge Bodø-chapteret et lite besøk, og ta en tjukkasrunde siden jeg først var i Bodø.

Hanne Torsteinsen og Toril Karlsen

Jeg møtte to hyggelige damer, Hanne Torsteinsen og Toril Karlsen få minutter utenfor Bodø sentrum ved parkeringsplassen til Maskinisten. God kontakt fikk vi med en gang og jeg fikk fortalt litt om hvordan Tjukkasgjengen kom i gang. Samtidig så snakket vi litt løst og fast om hva man kan gjøre for å få fart på chapteret. Bodø sliter litt som mange andre med å få folk med. Årsakene kan være flere.

1. Mange har sine faste runder og er fornøyd med det.
2. De går helst alene fordi de da kan bestemme sitt tempo og hvor de skal gå.

Keiservarden – en fantastisk utsikt!

Bodø har med sin beliggenhet uendelige muligheter for å få flere med i Tjukkasgjengen. Turområdene er fantastiske fra ”byrunde”, markarunde, til fjell innenfor få kilometer. Turen i dag gikk i et lett terreng som passer for ”alle” Ikke for kupert og i et flott landskap. For undertegnede kunne det minne om terrenget vi i Moss kaller for Albyrunden. Lengden i dag var i overkant av fire kilometer. For mange kan det være for langt i begynnelsen, for andre noe kort. Men igjen – mulighetene er uendelige med tanke på å korte den litt eller øke den. Det viktige for å lykkes er at det gjøres på faste tider. Det behøver ikke opprettes som et arrangement på Facebook, men som fast tur, på faste klokkeslett og faste dager. Og ikke minst at det legges vekt på det sosiale. Man må passe på at alle føler seg inkludert i begynnelsen, og gå ikke så fort at det er umulig å føre en samtale.  Naturlig nok vil det når flere kommer med på sikt bli slik at noen går fortere og kanskje lengre enn andre.

I morgen, fredag 11. oktober skal jeg være med på innvielsen av Bodøs aller nyeste runde, Microrunden. Håper at du, dersom du er i Bodøområdet, blir med… Jeg kan ikke skjønne annet enn at det må bli moro! Og tro meg – JEG GLEDER MEG ALLEREDE!

Frank – The map man

Ukens mest givende tur :)

I Moss har vi et eget chapter for psykisk utviklingshemmede som går hver torsdag. De var i utgangspunktet ikke så glade i å trimme, men hvis de fikk egne tjukkasvester så skulle de mer enne gjerne gå tur 🙂 I denne gjengen er det plass til alt fra rullatorer til rullestoler, og alle er velkommen.

En for alle – alle for en ❤

Flere av oss i Chapter Moss har begynt å gå sammen med de, og det er en runde man nesten blir avhengig av 😉

Dette er en gjeng med fantastiske mennesker som sprer om seg med glede ! Hver eneste tur sammen med de er fyllt med masse latter, klemmer i bøttevis og herlige samtaler 🙂 De har en unik livsglede og der har vi alle mye å lære 🙂

 

Før avgang gir Jan instrukser, hører om alle har vester og informerer om at alle må stille opp til dagens lagbilde 🙂 Gjengen blir jublende glade hver uke når de hører at det skal tas bilder, og stiller seg velvillig opp ! 🙂

Sender dette som et tips til andre chapter. Utfordrer dere til å ta kontakt med kommunen og høre om det er interesse, og få de til å sponse Tjukkasvester til de. Lag en fast liten rute hver uke, og legg ut på ukens mest givende tur. Vår runde er på 2,3 km og den er lagt opp til å kunne forkortes for de som trenger det. Rett etter denne runden møter vi som vanlig opp på Washland, litt blidere, og legger ut på vår vanlige runde 🙂 Vi smiler og prater om disse fantastiske menneske vi akkurat har vært så heldige å få være med på tur ❤

Raymond som vi ser her er ikke så opptatt av Endomondo, tider og km – han er mest opptatt av å være med på bilder 🙂 Han prøver så godt han kan å slå Jan i sluttspurter, men blir fryktelig tørst av det 🙂 Men han er like blid og får han litt saft kommer han seg alltid i mål og er klar for fotgrafering 😉

Og spesielt hyggelig er det jo når han har med forloveden sin ❤

 

 

 

Inviter til kakefest!

En kake kan være en kaloribombe men heldigvis kan man med noen enkle grep gjøre det sunnere og minst like godt. Enten du skal feire et jubileum, fyller år eller bare vil ha noe godt til kaffen med gode venner på besøk… her er noen av oppskriftene du trenger 😀

Ostekake
Bunn;
5 eggehviter
50 g søtstoff (sukrin eller det du foretrekker)
200 g havregryn
30 g hvete/spelt-kli
Fyll;
4 eggehviter
8 ss melis eller sukrinmelis
100 g lett youghurt m/vanilje
200 g Skyr naturell
vaniljeessens etter smak
8 plater gelatin
½ dl vann
Geletopp;
2,5 dl vann
½ dl funlight (jordbær eller bringebær)
5 pl. gelantin

Pisk egg og sukker hvitt. Rør forsiktig inn havregryn og kli. Ha røren i en rund bakeform med  bakepapir i bunnen og stek på ca. 200° i 30–45 min.
Pisk eggehviter og melis stivt. Bland sammen yoghurt, skyr og vaniljeessens. Vend forsiktig inn eggehviten i yoghurtblandingen, ikke rør for hard.
Legg gelatinen i kaldt vann i 5 min. Kok opp en halv desiliter vann og smelt de oppbløtte gelatinplatene i det kokende vannet. Avkjøl litt før det tilsettes yoghurtblandingen i en tynn stråle under stadig omrøring. Hell blandingen over bunnen og la kaken stå kaldt til alt er stivnet.
Lag gelé ved å legge gelantinen i bløt. Varm vannet og saften opp til kokepunktet. Rør ut gelantinen i en halv dl av den varme væsken. Hell tilbake i gryta og rør rundt. La den bli litt kald (ikke stiv) før du forsiktig heller den over ostemassen. Sett kaldt til geleen har stivnet.

Eplekake høstfavoritt
Det smaker alltid deilig med en lun eplekake når det blåser og uler der ute. Inviter hjem venner og by på det beste fra Norsk eplehøst… vel bekomme!

60 g malte mandler
40g malte paranøtter eller hasselnøtter
50 g malte valnøtter
2,5 dl splenda eller sukrin
3 egg
1 bok cottagecheese
0,5dl lett fløte
1 ts kanel
2 ts bakepulver
vaniljedråper
2 store Aroma epler eller din favorittsort, men de bør være syrlige

Mal nøttene så fint du kan i en foodprossessor
Bland det tørre i en bakebollen
Kjør egg, fløte og cottagecheese glatt med foodprossessoren
Bland alt i det tørret tørre og hell i godt smurt rund form(24c m).
Strø over hakkede eplebiter, litt nøttehakk og kanel.

Stek midt i ovnen på 200g varmluft i ca 30 min
Server kaken lun med pisket krem og nyyyyyt !

 

Saftig Gulrotkake
Ingredienser
Bunn:
4 egg
3 dl Sukrin
3½ dl hvetemel
½ dl FiberFin eller hvetemel
2 ts natron
2 ts vaniljesukker
2 ts kanel
1 ts muskatnøtt, revet
2 ts kardemomme
1 ts ingefær
150 g smør, eller 1,5 dl rapsolje
6 dl gulrøtter, grovrevet
2 dl rosiner (kan sløyfes)
Glasur:
200 gram philadelphia light
2 dl melis eller SukrinMelis
2 ts vaniljesukker

Sett stekeovnen på 180 °C.
Visp egg og Sukrin til eggedosis.
Bland sammen de tørre ingrediensene og vend dem forsiktig inn i eggedosisen. Rør inn smeltet smør/olje til sist.
Riv gulrøttene grovt, og vend dem inn i røren sammen med rosiner om du ønsker å ha det i kaken.
Smør en rund form, 22 – 24 cm i diameter, og hell røren i. Stek kaken på nederste rille i ovnen i ca. 40 minutter.
Avkjøl den på rist.

Blåbærmuffins
2 egg
4 ss brunt sukker
0,5 ts salt
200 g store havregryn
300 g mager vaniljekesam (1 beger)
4 ts bakepulver
0,5 dl solsikkeolje (eller annen nøytral olje)
100 g friske blåbær
50 g hele pistasjnøtter

Sett ovnen på 200 grader.
Pisk egg, sukker og salt godt sammen i en bakebolle. Rør inn kesam, havregryn, bakepulver og olje. Vent til slutt med å ha i blåbær og pistasjnøtter slik at de blir jevnt fordelt i røren.
Ha muffinsrøren i medium store muffinsformer. Muffinsene hever ikke veldig mye, så formene kan fylles godt opp, ca 3/4 fulle. Stek midt i ovnen i ca 20 minutter til de er gjennomstekte og gyldne på toppen.
Avkjøl på rist

 

Mmmm – da er det bare å løpe og kjøpe ingrediensene og bake disse kakene som er litt sunnere – og som Vidar sier; minst like gode 🙂
Inviter til kakefest 🙂

En riktig god helg til alle Tjukkaser rundt omkring ! 🙂

 

Oppskrift på Tjukkaspannebånd :)

I chapter Stange har flere i den fine gjengen tatt frem strikkepinner og kommet opp med noen flotte pannebånd. Her har de som ønsker å strikke pannebånd oppskrift med to garntyper:

Vanlig garn:
Europris kampanjevare nå kr. 10, Flash garn gul neon. Legg opp 20 på masker på pinne nr. 4 og strikk til det er langt nok, og sy sammen i maskene (strikkes altså som et skjerf og syes sammen)

«Fluffy» garn:
Europris pelsgarn gul neon kr. 12,- Legg opp 70 masker på rundpinne nr. 4,5 eller 5, og strikk til ørevarmeren er stor nok! Du klarer deg med 1 nøste hvis du passer på å ha igjen nok garn til fellinga.

Dette er instruksene jeg har fått fra Liv Nybakk (til venstre på bildet) i den herlige gjengen vår, som har strikket både med vanlig garn og med pelsgarn Ingrid Andreassen (til høyre) har også strikket det samme.

 

Fantastisk gjeng, gjett om jeg koser meg sammen med dem. 🙂

 

Tjukkashilsen fra

Chapter Stange
Marita 🙂